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什么是代用茶

發布日期:2018-11-06瀏覽次數:9

         代用茶是指選用可以食用的植物的葉子、花瓣、果實、根莖等等,然后采用類似茶葉的飲用方式,比如通過泡或者煮等方式來飲用的一類產品的俗稱。

代用茶和真茶的區別:

 
  1、真茶的茶條緊結、身骨較重,色澤油潤,滋味鮮爽甘滑;而代用茶的茶條則青而松,滋味帶青草味或異味,色澤不協調。
 
  2、將樣品用沸水沖泡1至2次,待葉底展開時濾去茶湯,然后觀察其形態特征。如果是真茶,其葉基部呈三角形,嫩莖呈圓柱形,芽葉嫩葉背面有銀白色茸毛,每根毛下部呈彎曲狀。而如果葉片在莖上對生或簇生,酗脈呈羽毛狀直通葉片邊緣,葉背微毛或無毛,葉緣四周布滿鋸齒或無鋸齒的則為代用茶。

代用茶和真茶的區別:

 
  1、真茶的茶條緊結、身骨較重,色澤油潤,滋味鮮爽甘滑;而代用茶的茶條則青而松,滋味帶青草味或異味,色澤不協調。
 
  2、將樣品用沸水沖泡1至2次,待葉底展開時濾去茶湯,然后觀察其形態特征。如果是真茶,其葉基部呈三角形,嫩莖呈圓柱形,芽葉嫩葉背面有銀白色茸毛,每根毛下部呈彎曲狀。而如果葉片在莖上對生或簇生,酗脈呈羽毛狀直通葉片邊緣,葉背微毛或無毛,葉緣四周布滿鋸齒或無鋸齒的則為代用茶。



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